營養豆瓣辣炒蛤蜊怎麼做又香又好吃
生活在海邊的我最喜歡吃海鮮了尤其是蛤蜊,它可以炒著吃,可以直接白開水煮熟了吃,味道都很鮮美,但是我還是最喜歡營養豆瓣辣炒蛤蜊。用大火炒著炒著它就張開了嘴,吃起來就方便多了。而且豆瓣辣真的很下飯,加上海鮮的鮮味真的一頓可以吃兩碗飯。
主料
蛤蜊 :500輔料
青椒 :20香蔥 :10
姜蒜 :20
鹽 :1
幹辣椒 :2
料酒 :20ml
豆瓣醬 :20
具體步驟
1.蛤蜊放入清水中加兩滴香油幫助吐沙
2.蛤蜊放入清水中加兩滴香油幫助吐沙
3.熱油爆香豆瓣醬和姜蒜末
4.加入洗淨的蛤蜊
5.大火翻炒至蛤蜊開口
6.淋入料酒
7.加入青紅椒
8.加入鹽
9.起鍋前加入香蔥段即可
1、蛤蜊提前用加了香油的水泡泡有利於吐沙,做之前將蛤蜊外殼洗淨瀝一下水份2、蛤蜊炒至全部開口即熟,再炒就會太老3、裡面的調味品隨自己的喜好放吧
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...