有關豆瓣的精選知識

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魔芋豆瓣兔的做法，魔芋豆瓣兔怎麼做

“魔芋豆腐是將魔芋塊莖磨取其漿液後再加工而製成的，魔芋豆腐作為新型的保健食品，既可單獨烹食，也可佐其他菜餚共食。將魔芋豆腐與高蛋白、低脂仿、素有“美容肉”之稱的兔肉一同燒食，其成菜色澤紅亮、鹹鮮微辣、細嫩可口...
豆瓣雞全翅的做法，豆瓣雞全翅怎麼做

食材明細主料雞全翅（適量）輔料豆瓣醬（適量）蒜葉（適量）花椒（適量）澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅辣椒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣雞全翅的做法步驟1、雞全翅清洗乾淨2、剁成小塊3...
鄲縣豆瓣炒肉的做法，鄲縣豆瓣炒肉怎麼做

食材明細主料鄲縣豆瓣（適量）瘦豬肉（適量）輔料生抽（適量）姜蒜片（適量）雞精（適量）玉米澱粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鄲縣豆瓣炒肉的做法步驟1、1.瘦肉切片加入適量油+生抽+少許澱粉拌勻醃製一會2、2.熱鍋上油—放入瘦...
辣豆瓣肉末炒酸豆角的做法，辣豆瓣肉末炒酸豆角怎麼做

“酸爽可口，配米飯，粥都非常適合。”食材明細主料酸豆角（適量(自制)）肉末（適量）輔料蒜末（少許）泡椒（1個）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）五香粉（少許）糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣肉末炒酸豆角的做...
如意豆瓣鯽魚的做法家常如意豆瓣鯽魚如意豆瓣鯽魚怎麼做

“喜歡吃魚，當然是變換著不同的配料，品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚，魚嫩味鮮，煎炸的金燦燦的魚，搭配爽滑的金針菇，好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚（450克）金針菇（120克）輔料大蒜（適量）配料食油（2茶匙）郫縣豆瓣醬（2茶匙）鹽（適量...
番茄豆瓣酥的做法，番茄豆瓣酥怎麼做

“番茄別在只炒雞蛋了，夏天沒有什麼胃口，試試這道番茄豆瓣酥，酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣，酸中帶有的鮮甜，瞬間開啟味蕾，關鍵低卡又減脂。”食材明細主料西紅柿（2個）豆瓣（300克）調料玉米油（10毫升）六月鮮零新增特級生抽（2勺）酸甜（口...
豆瓣紅燒鱸魚的做法，豆瓣紅燒鱸魚怎麼做

食材明細主料鱸魚（兩條）生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）醋（幾滴）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣紅燒鱸魚的做法步驟1、鱸魚去內臟，洗乾淨備用。2、生薑切成片，大蒜去皮，切塊，豆瓣醬生抽準備。3、油鍋...
家常菜豆瓣茄子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400輔料油：5鹽：3豆瓣醬：5雞精：2具體步驟1.準備幾條茄子。2.將茄子切好，下鍋。3.加入豆瓣醬。4.繼續翻炒。5.炒熟以後就可以裝入盤中了。烹飪技巧...
豆瓣偏口魚的做法【東北】豆瓣偏口魚豆瓣偏口魚怎麼做

“這道“豆瓣偏口魚”味道相當地不錯，醬香味非常濃郁，特別是郫縣豆瓣醬用小火炒制之後，醬汁紅亮，但是辣味很輕。這道菜餚美中不足的是賣相不是太好。煎魚時沒有注意，把魚弄碎了。”食材明細主料偏口魚（1條）輔料油（適量）郫縣豆...
雪菜豆瓣的做法，雪菜豆瓣怎麼做

“婆婆每年都種蠶豆，因為我和老公都愛吃。但再愛吃也不能天天吃頓頓吃呀，婆婆就把蠶豆剝出來，一包包裝好放在冰箱。用雪菜炒蠶豆瓣，在年節時期還真是鮮有的呢！”食材明細主料蠶豆瓣（400克）雪菜（100克）輔料鹽（1小勺）糖（1小勺）酸鹹（口...
豆瓣豬蹄的做法香噴噴的豆瓣豬蹄豆瓣豬蹄怎麼做

“生孩子時，因為奶水不足，老媽媽每天讓喝豬蹄湯，為了讓寶寶有飯可吃，強忍著堅持喝到出月子，隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃，完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了，趁機去超市買...
香菇豆瓣的做法，香菇豆瓣怎麼做

食材明細主料香菇（5朵）輔料紅椒（小個）姜粒（適量）配料豆瓣（半斤）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇豆瓣的做法步驟1、所需的食材。2、鍋裡水燒開。把洗淨的豆瓣淖水，水裡給點鹽。3、香菇，紅椒切好待用。4、熱...
#回憶#蔥油豆瓣怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：半頭香蔥：數枝豆瓣：200大蔥：半根輔料八角：一料花椒：個人喜好具體步驟1.主料準備2.八角一料，花椒若干。油鍋爆香後揀去花椒不用。3.小火溫油，將蔥裡的水...
常吃不膩的豆瓣豬蹄怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2個輔料鹽：適量料酒：1勺油：適量豆瓣醬：1大勺生薑：幾片開水：1碗具體步驟1.豬蹄剁成小塊，用溫水清水乾淨瀝乾水份2.鍋中放少許油，將姜和豬蹄放入其中，小...
豆瓣魚塊的做法【四川】豆瓣魚塊豆瓣魚塊怎麼做

“過年的餐桌上可是必須得有魚的，象徵年年有餘、吉慶有餘。我小的時候房屋很小，除了床鋪，屋裡的空地所剩無幾，每到春節小年一過爸媽就開始準備年菜了，炸制的、燉的、蒸的，每天忙到很晚，第二天還要上班，我那時還小不能像我哥哥...
美味可口的豆瓣炒黃瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味可口的豆瓣炒黃瓜是一道非常傳統的家常菜餚，這道家常菜餚是大多數家庭會經常做的一道菜餚，這道菜餚的外觀看著也一定會讓你喜歡上它，聞著它濃濃的香...
春筍炒豆瓣的做法，春筍炒豆瓣怎麼做

食材明細主料五花肉（適量）春筍（適量）豆瓣（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）血糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒豆瓣的做法步驟1、食材：五花肉切片、姜蒜幹辣椒切碎，豆瓣胡...
開胃的豆瓣鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：900輔料油：適量蔥花：適量姜：適量雞腿菇：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量豬肉末：適量澱粉：適量郫縣豆瓣：適量具體步驟1.大蔥切段，薑切片備用2.將買來的魚洗...
可口的春菜炒豆瓣怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘因為我生活在郫縣。大家都知道郫縣的豆瓣都非常的出名吧，所以只要我一回家，我就會買兩瓶豆瓣回家做吃的，郫縣豆瓣真的非常的香呢，真是名不虛傳的，做菜那是...
西紅柿豆瓣巴沙魚的做法，西紅柿豆瓣巴沙魚怎麼做

“今晚美味的一道魚湯。”食材明細主料巴沙魚（2條）西紅柿（一個）生薑（幾片）蔥花（幾根）輔料玉米油（8毫升）鹽（一小勺）豆瓣醬糊（適量）胡椒粉（一勺）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿豆瓣巴沙魚的做法步驟1、提前準備好所需材料備用...
豆瓣炒麻葉的做法，豆瓣炒麻葉怎麼做

食材明細主料麻葉（500克）黃豆漿（2勺）辣椒醬（1勺）大蒜蓉（適量）輔料鹽（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣炒麻葉的做法步驟1、麻葉一斤洗乾淨2、炒鍋裡放半瓢水，加一勺鹽，少許醬油燒開3、水開後放入麻葉，用筷子攪撒，使葉子完...
豆瓣手撕圓白菜的做法，豆瓣手撕圓白菜怎麼做

“今天本來是想做糖醋包菜的，可洗菜時臨時改變了主意，特別想吃那種辣辣滴，泛著紅油的菜菜，於是拿出來郫縣豆瓣醬來搭配炒它。這道很普通、很家常的菜，但要食材的處理很重要，注意圓白菜先摘下大片清洗乾淨後要用手撕成小塊，這...
瓠瓜蝦米炒豆瓣的做法，瓠瓜蝦米炒豆瓣怎麼做

“鮮香軟糯，健康清淡，老少皆宜還能補鈣。”食材明細主料瓠瓜（1個）蝦米（20g）豆瓣（150g）輔料香蔥（2根）調料植物油（15ml）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瓠瓜蝦米炒豆瓣的做法步驟1、準備食材。2、把夜開花去皮洗淨...
鹹蛋炒青豆瓣怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹蛋炒青豆是一款味道鮮美、滋味獨特的菜餚。青豆新鮮鹹蛋可口，二者搭配營養美味。青豆不止味美新鮮，還有保持血管彈性，健腦，消除炎症等多種對人體有益的...
豆瓣啤酒鴨的做法，豆瓣啤酒鴨怎麼做

食材明細主料啤酒（一瓶）嫩鴨（500克）生薑（幾片）輔料鹽（2克）生抽（5毫升）豆瓣醬（一大勺）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣啤酒鴨的做法步驟1、鴨肉切塊入鍋過濾一下水。2、倒出清洗乾淨切塊，用豆瓣醬，鹽，生抽，生薑片拌均勻。3、入鍋...