健康自制雞肉卷怎麼做又香又好吃
還在每次擔心在家小孩喜歡吃快餐的困擾,那還等什麼,快點動手學做這款健康自制雞肉卷!親自選材,親自制作,每一個環節都是夾雜著自己滿滿對自家寶貝的愛,而且熱量,健康由自己把握!而且製作簡單,讓孩子想吃的時候,隨時在家就可以吃到綠色放心的健康自制雞肉卷!
主料
雞胸肉 :2塊輔料
油 :適量鹽 :適量
麵粉 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
澱粉 :適量
雞蛋 :適量
姜 :適量
蠔油 :適量
孜然 :適量
麵包糠 :適量
具體步驟
1.雞胸肉切成條狀,放蔥末、薑絲、料酒、少許鹽、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、雞精,醃製半小時左右入味。
2.備適量澱粉、麵包糠、雞蛋,雞蛋打成全蛋液備用。
3.醃製好的雞柳放澱粉中沾均。
4.放蛋液中沾均。
5.再沾麵包糠。
6.入油鍋中火開始炸雞柳,見微微變黃即刻撈出,晾涼。
7.晾涼的雞柳二次入鍋大火炸成金黃色即可撈出,炸完的雞柳外酥裡嫩。
8.撈出的雞柳放吸油紙上吸乾油。
9.取適量麵粉加入1-2個雞蛋,再視情況加入適量水。
10.攪拌均勻,形成麵糊。
11.電餅鐺放少許油,調好的麵糊入鍋鋪平。
12.翻個面,使兩面都受熱,待表面微微變成黃色即可出鍋。
13.黃瓜切條、蔥切細長的絲。
14.生菜掰成一片一片的,備用。
15.將攤好的雞蛋薄餅鋪平,放炸好的雞柳、適量黃瓜、蔥絲、生菜,再撒上自己喜歡的番茄醬或丘比沙拉醬,這裡依據個人口味自由選擇,捲成卷兒就開始吃啦。
當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅,買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦!吃了自制的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因為茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裡面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...