好吃的凱撒麵包,怎麼做又香又好吃
凱撒麵包聽起來就自帶一種輝煌古典的感覺,凱撒麵包看起來金黃燦燦,煞是好看,而且口感香脆酥軟,非常好吃!早餐來一份凱撒麵包或者午後來一份凱撒麵包 ,甚至宵夜來一份凱撒麵包,都是極好的選擇呢。凱撒麵包做法也複雜,大家快來試試啦。
主料
中筋麵粉 :50高筋麵粉 :50
雞蛋 :20
酵母 :0.5
輔料
鹽 :適量麥芽糖 :適量
玉米油 :適量
芝麻 :適量
具體步驟
將中種用粉料混合,
揉成光滑麵糰,放入碗中,發酵。
麵糰長至兩倍大,放入冰箱,冷藏一夜。
次日取出,分割成數小塊,回溫1小時。
將麵糰粉料倒入麵包桶中混合,
加入中種,麥芽糖,雞蛋,玉米油,水,
.放入麵包機中攪拌。
能拉出薄膜。
滾圓,放入容器中發酵。
分割成3等分。滾圓,鬆弛10分鐘。
搓成長條。
底部向上,放入鋪有粗玉米粉的烤盤中,發酵45分鐘。
放入烤箱,中層,上下火210度,烤約20分鐘左右。
表面呈金棕色,出爐
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬型別:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...