美味晚餐五香豆腐乾怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :500輔料
醬油 :適量紹酒 :適量
油 :適量
蔥姜 :適量
調料 :適量
清水 :適量
具體步驟
將豆腐切成大小差不多的塊,然後放到油鍋裡炸至金黃後撈出控油 ,若直接買的是五香豆腐可以省略此步
鍋中倒油加熱,放入蔥姜爆香,然後將所有的調料放入,並加入適量的清水大火燒開熬出味道,但是醬油和紹酒在這裡先不要放哦
然後放入事先炸好的豆腐,開火燉煮一會
放入醬油和紹酒,中小火繼續燉煮,最好能燉的久點,這樣才可以入味
最後大火收汁即可出鍋
這個差不多屬於滷的一類,所以調料要根據自己口味來定
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