易做的紅燒大排怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大排骨 ：3塊

輔料

姜蔥 ：適量
雞蛋 ：一個
李錦記排骨醬 ：適量
白糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 排骨排斬，薑切片、蔥待用。

2. 加入雞蛋、薑片、鹽拌勻。

3. 加入黃酒、李錦記排骨醬。

4. 加入蔥段、拌勻排骨，保鮮膜封好，進冰箱兩小時。

5. 拍薄薄一層乾粉，鍋燒熱，大火煎。

6. 倒入半聽啤酒、。糖分量多一點，老抽，大火燒開，小火燜五分鐘大火收汁即可。

烹飪技巧

我繼續總結了一些口訣給大家分享：1排斬2醃製3拍粉4大火煎5糖要多6自流芡