易做的悶油大蝦怎麼做又香又好吃
燜→大蝦,簡單易做,並且營養價值很高,很好的補充微量元素,鬆鬆軟軟,吃起來也很有較緊。並且配上濃郁的湯汁,嘗一口。嗯,真是人間美味,吃起來也很爽口,味道極好,享受美味的時候也得到了營養。希望這道美食帶給你更多的幸福感。
主料
大蝦 :適量輔料
料酒 :適量醋 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
水 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1去除蝦線
2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉沙線,然後加少許料酒薑絲醃製一下去腥。
3.澱粉、醋、糖、生抽、水適量,調好備用
4.小辣椒切段,姜蒜切沫備用
5.鍋熱之後放4勺油,油溫熱之後把姜蒜沫跟紅辣椒段一起倒入鍋裡,煸出香味後把大蝦倒入鍋裡,變紅色蝦之後放入兩勺左右的辣醬
6.炒到快乾鍋了,把調好汁到裡,收汁起鍋
調料水裡面也可以加適量番茄醬,一樣美味喲
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