美味黑胡椒汁雞翅怎麼做又香又好吃
雞翅是肉類中我很喜歡的一種,可以做成好多道菜,可樂雞翅是最聞名的一道,然而今天不做可樂雞翅,今天要給大家介紹的是黑胡椒汁雞翅。同樣是一道非常美味的才,香濃的黑椒汁和美味的雞翅融合在一起,雞翅鮮嫩的肉質也因為黑椒變得更加香氣四溢。
主料
雞中翅 :6只黑胡椒汁 :適量
輔料
大蒜 :2瓣生薑 :3片
檸檬汁 :4滴
鹽 :適量
醬油 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
雞翅解凍,正反兩面切小口,肉厚的那面,劃2刀,別下手太重,口切大了,影響後期的形狀。
加入少量的鹽、黑胡椒汁、幾滴檸檬汁、生薑片,抓勻;蓋一層保鮮膜,醃漬30分鐘左右。
醬油、澱粉、大蒜粒、黑胡椒汁、少量鹽,加入適量的水,調汁備用。
廚房紙拭去雞翅水分,鍋入少量油,依次放入雞翅;中小火煎至兩金黃,撈起裝盤。倒入之前調好的味汁,翻炒幾下,淋入盤中。
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