美味香辣炒泡麵怎麼做又香又好吃
泡麵很多人不喜歡吃,覺得沒什麼意思,而且也不健康。但是要看怎麼吃。泡麵裡面最沒有營養的就是裡面的調料包了。所以我今天給大家介紹的這個香辣炒泡麵,就不需要使用裡面的調料包。只是單一的泡麵,加上捲心菜、荷蘭豆、雞蛋和辣椒,簡單的翻炒,就是非常美味的哦。
主料
方便麵 :2包捲心菜 :四五片
荷蘭豆(或胡蘿蔔) :適量
紅辣椒(我用的剁辣椒) :適量
雞蛋 :兩個
輔料
鹽 :適量生抽 :兩勺
醬油 :兩勺
具體步驟
捲心菜切細絲,荷蘭豆剔除掉根頸不用切備用。
雞蛋過油炒成雞蛋花,備用。
兩塊泡麵,一塊掰開成四塊(吃的時候不會太長)開水下鍋,泡麵煮一分鐘,五分熟。撈出過冷水放在一邊瀝乾水分。
熱鍋熱油,放入兩三勺剁辣椒爆炒,炸掉剁辣椒的水分。然後加入荷蘭豆捲心菜。煸炒一分鐘。加兩勺生抽,少量鹽(剁辣椒本身有鹽味,生抽也是。)
然後加入煮好的泡麵煸炒,加入兩勺醬油上色均勻後。最後加入炒好的雞蛋花,出鍋前撒上蔥花略微攪拌即可。
完成,好吃的聽不下來噢,快去試試吧。食材可以不用荷蘭豆,也可以用胡蘿蔔,火腿腸什麼的,顏色漂亮又好吃。
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