美味的瘦肉炒香菇木耳,怎麼做又香又好吃
瘦肉炒香菇木耳 是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人群,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只要你想學習,根據步驟操作很容易就會學會了,這種食材買也方便容易,所以一起行動吧
主料
瘦肉 :適量香菇 :適量
木耳 :適量
輔料
佐料 :適量具體步驟
香菇、木耳洗淨後用溫開水泡開,備用
豬肉洗淨後切片,加嫩肉粉和油抓一抓,再加點醬油和香油,醃製備用
倒入已經泡開了的香菇(要瀝乾水份,不然會濺油),爆香。聞到香菇香味即可
撈出已經爆好的香菇。倒入已經醃製好的豬肉。(具體看你們鍋裡油量還夠不夠,不夠要加多點,不然會粘鍋)豬肉用大火炒一下,不用炒到全熟
此時加入爆好的香菇,還有木耳。加入醬油、蝦粉調味。(如果喜歡吃辣也可以在這時候加,胡椒或幹辣椒都蠻對味。我是生病中,就不吃辣了)整鍋炒一炒。
一點水,蓋上蓋子,燜燒
概熟了的時候,加入切好的蔥白、雞精或味精調味。上盤咯。
最後可以加點芹菜,提鮮。(其實沒有也沒關係,我是因為家裡剛好有切好的,感覺味道也挺搭,不用白不用。)
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