好吃的低油香蕉核桃馬芬,怎麼做又香又好吃
低油香蕉核桃馬芬,很好看的一種小蛋糕,也很美味哦,因為是用香蕉做的,所以蛋糕遠遠就聞到了一股香蕉的味道,吃在嘴裡蛋糕鬆鬆軟軟,濃濃的甜甜的香蕉味,不只有香蕉味,裡面還有淡淡的檸檬酸,清新的口感,還有香滑的雞蛋口感,吃了一個還想吃。
主料
核桃 :30檸檬汁 :1小勺
低筋粉 :100
玉米油 :40
細砂糖 :40
雞蛋 :1個
香蕉 :1根
輔料
泡打粉 :適量糯米皮屑 :適量
小蘇打 : 1/4小勺
具體步驟
香蕉去皮切碎備用。全蛋加細砂糖攪拌均勻。分別加入玉米油,牛奶,攪拌均勻
加入檸檬皮屑,倒入檸檬汁,加入香蕉,攪拌均勻。麵粉,泡打粉,小蘇打混合,篩入液體中,用橡皮刮刀以不規則的方向拌勻
倒入放有紙模的矽膠模中,表面放適量核桃,放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25-30分鐘。表面金黃,出爐。從矽膠模中取出,晾涼
香蕉選用熟透的來製作,風味更佳。拌麵糊時需以不規則方向翻拌,以防麵粉起勁,影響口感。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
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