自制全麥香蕉核桃馬芬怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :1個低粉 :80
香蕉泥 :100
核桃 :50
輔料
細砂糖 :40泡打粉 :1/2小匙
蘇打粉 :1/4小匙
玉米油 :40
白醋 :1大匙
全麥粉 :40
具體步驟
1.香蕉切碎,壓制成泥備用;
2.玉米油、雞蛋、砂糖放入盆中拌勻;
3.香蕉泥加入白醋攪拌均勻,倒入2中拌勻;
4.低筋粉、泡打粉、蘇打粉過篩,加入3;
5.在四中加入全麥粉,核桃碎,一起攪拌均勻;
6.裝入模具,我用的小紙託,底部大概3.5cm,頂部5cm,剛好12個;
7.烤箱預熱180度,上下火,中層15分鐘。
白醋1大匙:原方子用檸檬汁,我嫌麻煩將就白醋用了;本來原方子有肉桂粉的,我沒有,所以沒用。最後的麵糊有點點粘稠,不過烤出來還是不錯的,只是我不大喜歡香蕉味的東西,所以覺得一般,但是家人評價不錯。
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