美味酸辣鱸魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.24W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘
酸菜 :適量
鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
辣椒 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
主料
鱸魚 :適量酸菜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥薑蒜 :適量
辣椒 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1. 原料如圖
2. 鱸魚處理乾淨改刀,用薑片、鹽、料酒擦魚身,醃15分鐘備用
3. 淨鍋加油,入姜、蒜、指天椒炒香
4. 加入切好的酸菜炒香,加水,入魚,以沒過大半魚身為準,加入糖提鮮,加入少量黑胡椒粉
5. 大火煮開轉中火十分鐘,開蓋調入鹽、雞粉,關火出鍋
6. 盛盤撒入香菜即可
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