龍豆炒五花肉怎麼做又香又好吃
首先選擇五花肉的話,味道會肥而不膩,肉質也更加的鬆軟,加上龍豆很有嚼勁,可以吸走多餘的油脂,而且擁有豆製品的營養和清香,整個菜都是清香濃郁,五花肉的鮮黃搭配有毛豆綠綠清新的點綴,整個菜色看起來也讓人非常的溫軟、舒心。
主料
龍豆 :300g五花肉 :100g
輔料
生抽 :適量老乾媽辣椒醬 :適量
鹽 :適量
耗油 :適量
油 :適量
具體步驟
1.龍豆洗淨,去頭尾,切段備用
2.五花肉切薄片
3.把龍豆放到開水鍋裡煮兩分鐘左右,撈起瀝乾水份備用
4.熱鍋放油,放五花肉煸炒至微黃
5.放龍豆翻炒片刻,放適量鹽翻炒均勻
6.放適量生抽和耗油翻炒均勻
7.放適量老乾媽辣椒醬翻炒均勻,起鍋
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