蕎麥仁板栗粥怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蕎麥仁 ：20
大米 ：50
板栗 ：十顆

輔料

水 ：1500毫升

具體步驟

1. 米和蕎麥仁淘洗乾淨後用水浸泡20分，鍋里加水燒開後放浸泡好的米和去殼的板栗攪幾下，大火煮開幾分鐘，轉小火熬20分左右粥開始出現粘稠，開始用勺子一個方向不停攪動，這樣是為了讓粥“出稠”，

2. 我喜歡在一個方向攪前往裡面加幾滴色拉油，也可以不加，加油的目的只是為了有光澤好看。大約半小時米剛剛裂開，粥出現酥稠時就可以關火了。

烹飪技巧

去板栗殼小妙招：水裡加鹽放板栗煮幾分鐘，關火後在水裡燜十分鐘，殼剝開後就能很輕鬆的去掉裡面的板栗衣了。