豆沙小卷怎麼做又香又好吃
主料
麵粉 :一小碗豆沙餡 :兩湯匙
輔料
溫水 :適量發酵粉 :依麵粉數量而定
具體步驟
1. 麵粉加發酵粉,用40度左右的溫水和成麵糰!放太陽下,或者烤箱發酵,或者各種你喜歡的發麵方式!
2. 麵粉發酵好揉勻,擀成麵餅,用勺子把豆沙抹勻,卷好上鍋二次發酵一下下,20分鐘蒸熟!切成你自己喜歡的形狀即可!
1,麵糰不要太硬,蒸好才會比較柔軟適合小朋友的口感!2,麵糰揉好,發酵到原大小的兩倍!
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