千味醉好喝的冬瓜羊肉丸子湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.09W
主料
鮮嫩羊腿肉 ：（肥瘦約三七開）冬瓜 ：半塊
輔料
蔥姜水 ：3小勺料酒 ：2小勺
花椒水 ：2小勺
具體步驟
肥瘦的鮮嫩羊腿肉（肥瘦約三七開），剁餡兒
裝盆放入花椒水2小勺、蔥姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、鹽半勺、生粉2小勺、幾滴香油，攪拌均勻
香菜洗淨切段備用
起油鍋，蔥姜炒香，炒白蘿蔔片或冬瓜片，嗆入少許花椒水、生抽，翻炒兩下，加水燒開
轉中火，下丸子，加鹽調湯味，大火燒開，打浮沫，滴幾滴香油，裝盆，撒香菜，即可
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