好吃營養的紫薯豆沙元宵怎麼做又香又好吃
元宵又稱湯圓,據說元宵可補虛、調血、健脾、開胃,其營養豐富的湯圓常規餡主要以芝麻、核桃、花生和豆沙,營養價值就“更上層樓”。今天就給大家帶來一道好吃有營養的紫薯豆沙元宵,元宵節往餐桌上擺上那麼一大碗滿滿的元宵,元宵節過的既溫馨又美味。
主料
糯米粉 :300豆沙 :100
紫薯 :一隻
輔料
無 :0具體步驟
糯米粉放在玻璃碗中。
糯米粉放在玻璃碗中。
然後揉成麵糰
紫薯蒸熟去皮,趁熱過篩的紫薯泥
放入與揉好的白糯米糰一起
揉成紫色麵糰
將紫色麵糰分成小塊,取一小塊麵糰捏成漏斗狀,放上搓圓的紅豆沙
封口,搓圓,包好
煮一鍋熱水,大火燒開下入湯圓,中火煮至湯圓浮起,湯圓膨脹起來,即可
盛出,就可以品嚐了~
用開水和糯米粉可以讓麵糰的延展性變好,煮的時候不容易破
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