美味的醬香薄脆餅怎麼做又香又好吃
醬香薄脆餅是這些年來流行起來的小吃,它吃起來與普通的餅相比,會更薄,更脆,口感更好,可以算是薄皮pizza加蔥油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍,每天早上起來,買些醬香薄脆餅外加一杯稀飯或者豆漿,營養豐富而且又非常健康。
主料
麵粉 :300輔料
植物油 :適量冷水 :適量
豆瓣醬 :適量
開水 :適量
具體步驟
1.麵粉燙一半,冷水和麵一半,混合揉勻成光滑麵糰。餳面2小時以上。
2.面餳好後鍋燒熱,放入適量植物油。
3.取小劑子擀成超薄的餅,
4.放入鍋內,兩面煎熟,煎脆。
5.在煎好的餅上刷上豆瓣醬即可。
1、餅越薄越脆。小火烙。
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