口感極佳的孜然雞肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

烤雞 ：一隻

輔料

細辣椒麵 ：20
白芝麻 ：20
香蔥 ：5
鮮姜 ：2
醬油 ：2
味精 ：1
孜然 ：20
蒜米 ：2
料酒 ：1
白糖 ：2
香醋 ：1g

具體步驟

1.燒雞一隻香蔥，鮮姜，蒜米和調料備齊。

2.把孜然，辣椒片芝麻備齊。

3.把香蔥姜切麼，蒜米切片

4.把燒雞用手撕開把骨頭去掉 裝盤。

5.把料酒，醬油，香醋，白糖，味精放入碗裡調成汁。

6.準備5個雞蛋用電飯鍋用吸水紙墊底加入清水把紙溼透在把雞蛋放入般煮飯檔跳起在燜一小會雞蛋就熟了，這是我的小竅門。

7.鍋裡放油，油熱了把蔥薑蒜麼孜然，辣椒，芝麻放入爆香。

8.在把雞肉放入翻炒，炒至有點放干時在把調料汁倒入翻炒入味炒至出油時出鍋

9.這是炒好了的孜然雞絲一個字香

烹飪技巧

1.炒雞絲時一定把水分炒幹這樣雞絲才好吃2.孜然和芝麻辣椒一起炒香3.這到菜簡單好做…