蜂蜜柚子茶(懶人版)怎麼做又香又好吃
主料
柚子 :1個蜂蜜 :適量
輔料
檸檬 :1個具體步驟
1.剝下柚子皮,把上面白色的果皮儘量去掉。(我這裡拍的是一整個柚子的皮,事實上為了不辛辣用一半的柚子皮就可以了)。
2.把柚皮切成細細的絲在水中泡至少半天,柚子肉掰散(不必太細,煮的時候會散開)。
3.柚子皮絲放水中煮軟。
4.把煮軟的皮絲連同柚子肉一起放在無油的鍋中慢慢地熬,這時候柚子肉會出水。其間偶爾攪拌一下,避免粘鍋糊底。
5.為了口感更加酸甜,在快好的時候擠入了一個檸檬汁。(不喜歡太酸的可以忽略,喜歡加的朋友注意剔掉檸檬子,否則會苦)。
6.熬至湯汁幾乎收幹。
7.晾涼後加入裝罐,加入蜂蜜即可。
柚子皮一定要把上面白色的厚皮儘量去掉,做好後的柚子蜜三天後就可以沖水喝了,但是放久點口感和功效會更好。
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