電飯煲美食之醬香雞肉香菇燜飯圖解
今天給大家帶來一道簡單又快手的燜飯,就是香菇雞肉燜飯,一道菜有葷有素,營養均衡,而且可以直接用電飯鍋吃飯,少洗一個碗。香菇搭配雞肉是經典的公式,再加入南瓜、板栗等,鹹香可口,令人慾罷不能,喜歡的朋友趕緊行動起來。
主料
大米 :兩杯雞大腿 :一隻
洋蔥 :半個
幹香菇 :十朵
輔料
泡香菇水 :適量鹽 :適量
料酒 :兩勺
糖 :適量
生抽 :適量
老抽 :一勺
蠔油 :適量
澱粉 :一勺
雞精 :一勺
油 :兩勺
白胡椒粉 :一勺
五香粉 :一勺
生薑粉 :半勺
詳細步驟:
第一步
雞大腿去骨,切小塊,加入料酒、糖、鹽、生抽、白胡椒粉、五香粉、澱粉,抓勻醃製
第二步
香菇泡發
第三步
洋蔥切段
第四步
油燒熱
第五步
加入雞肉,炒至發白
第六步
加入蔥蒜
第七步
加入料具
第八步
加入洋蔥炒至變色
第九步
加入生抽和老抽
第十步
加入五香粉和生薑粉
第十一步
加入蠔油
第十二步
加入泡香菇的水
第十三步
倒入煮好的米飯
第十四步
燒開之後關火,倒入電飯鍋
第十五步
加入淹沒大米的水,燜熟即可
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