千味醉抹茶豆渣窩頭怎麼做又香又好吃
主料
豆渣 ：適量玉米麵 ：適量
輔料
抹茶粉 ：適量白糖 ：適量
泡打粉 ：少許
具體步驟
1. 將豆渣與玉米麵按1：1.2的比例混合好，加少許水和成團
2. 將抹茶粉與白糖按1：1的比例混合好，與泡打粉（不要超過2克）一起加入和好的豆渣玉米麵團中混合均勻
3. 將蒸鍋中的水做開，將和好的豆渣玉米麵團團城窩頭狀放入鍋內15--20分鐘蒸熟即可
1、抹茶粉一定要適量，少了沒關係，但是放多了窩頭吃起來會發苦。2、泡打粉放兩克即可，否則也會發苦。3、豆渣最好是用專門的豆漿機打完豆漿過濾出來的那種，如果是雜豆豆漿的豆渣那麼營養與口感會更好。4、麵糰不要和的太軟，否則蒸出的窩頭易散。
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