美味的沙餅,怎麼做又香又好吃
沙餅是一道可口美味的西式甜點,它熱量高,容易飽腹,因而常被用作早餐主食或下午茶的甜點。沙餅香甜、酥脆,以其極佳的口感,深受許多青年人和小朋友的喜愛,在夏日裡搭配酸奶和冰淇淋食用無疑是種享受。而它的做法也並不是十分困難,非常值得大家花時間來學一學哦。
主料
黃油 :40雞蛋液 :30
普通麵粉 :125
杏仁粉 :40
輔料
白糖 :40具體步驟
黃油切塊放在室溫下軟化,用手動打蛋器打發,加入白糖繼續打發, 將全蛋液分三次加入,每次都要攪拌均勻。
篩入麵粉和杏仁粉用刮刀拌勻,將所有的粉狀物倒入保鮮袋中,用手抓捏成長條,放入冰箱24小時。
先將塔模刷上一層薄薄的油,再從冰箱取出餅乾麵糰,分割成均勻的14份,每份約20g。
烤箱預熱160度,放在中層,烤20分鐘左右,出爐後放在架子上散熱冷卻,然後脫模。
吃的時候搭配冰激凌、或者酸奶
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