千味醉拔絲山藥「家庭版」怎麼做又香又好吃
主料
山藥 ：800輔料
油 ：適量鹽 ：少量
糖 ：2大勺
具體步驟
1.山藥去皮。
2.切成圓塊。
3.在油鍋裡炸，炸成焦黃。
4.鍋裡倒適量的油，放二勺白糖，小火熬到糖能拉出一條線為止。
5.放小半勺鹽，再放一些耗油。
6.把山藥放入鍋裡，翻一翻，即可。
山藥在切的時候大小均勻。山藥不要沾著水了，在炸的時候剛開始要大火，二分鐘後小火炸，炸的時間需要很長大約10分鐘。因為山藥的水份很多。
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