千味醉「自制」涼拌海帶絲怎麼做又香又好吃
主料
幹海帶 ：40輔料
蔥花 ：適量陳醋 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
蒜蓉 ：適量
紅辣椒 ：適量
具體步驟
1.據說市場泡開的溼海帶不安全，所以選用這種幹海帶
2.用冷水泡兩小時，然後洗淨，要多洗幾次
3.洗淨後切絲
4.放入滾水中煮5分鐘左右，然後撈出乘涼瀝乾水分
5.切好蒜蓉蔥花和少許辣椒，如果怕吃生蒜蓉可以先將蒜蓉加點油放入微波爐叮一叮
6.海帶中拌入叮好的蒜蓉、蔥花、辣椒、鹽、陳醋、香油拌勻
7.醃製半小時便可開吃了
蒜蓉加點油放進微波爐叮一小時可以避免生食後留下的口腔異味
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