香氣四溢的酸奶吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：325
雞蛋 ：1個
黃油 ：30
酸奶 ：170
細砂糖 ：30
酵母 ：3
奶粉 ：15

輔料

鹽 ：3

具體步驟

1.將所有材料依次放入麵包桶內，液體放底下。（黃油除外）。

2.將麵包桶裝入麵包機內。

3.啟動麵包機的和麵程式，和麵20分鐘。

4.再加入軟化的黃油，再次啟動麵包機和麵程式20分鐘。

5.20分鐘後面團基本就出薄膜了。

6.將麵糰分成三個小麵糰，滾圓蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

7.15分鐘後取一個麵糰擀成橢圓形。

8.由上至下捲起。

9.將攪拌棒取出，然後放入麵包桶內。

10.麵包桶裝入麵包機內。

11.啟動麵包機的發酵功能，發酵至八分滿，大概1小時左右。

12.然後刷上雞蛋液。

13.啟動麵包機的烘烤功能，設定30分鐘。

14.30分鐘後，麵包已經烤好了。

15.最後趁熱倒出放至手溫，用保鮮袋裝起。

烹飪技巧

麵包桶用錫紙包上可減少溫底，讓麵包的皮變得薄一點，上色淺一點。