好吃的雞蛋南瓜絲煎餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家有沒有吃過這個雞蛋南瓜絲煎餅啊，我覺得挺好吃的，我第一次吃這道菜的時候是在我讀高中的時候，第一次進校門第一次吃的午飯裡面就有這道菜，味道棒極了，當時我還好起來著，我就想啊原來粉絲還可以這麼吃的啊以前還從來沒有嘗試過呢。

主料

南瓜 ：100
麵粉 ：100
雞蛋 ：1個

輔料

香蔥 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮擦成細絲。

2.加入香蔥,少量麵粉(麵粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽.(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)。

3.打入一顆雞蛋。

4.把南瓜絲和麵粉等混合均勻。

5.先把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎。

6.一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)

7.翻面以後,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。

烹飪技巧

小火