自制豆腐有文化怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉餡 :因人而異香菇 :四顆
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
香菜 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
豆腐 :一塊
輔料
具體步驟
1. 把餡拌好,肉餡,香菇洗乾淨剁碎,蔥,姜鹽,雞精,拌好,加一點水,拌好放著備用
2. 把豆腐洗淨,用小刀切出小方形坑,
3. 把拌好的餡添進扣好的豆腐,下鍋中火煎,
4. 先煎有肉餡的一面,煎至變色,我們現在調汁兒,用,清水一點,澱粉一點,生抽一點,澆在豆腐上,直到汁兒粘稠出鍋,撒上香菜,大功告成
注意不要太大火煎,不要太多鹽,因為有烹汁兒,
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