新加坡茶文化有哪些,東盟國家的茶俗文化又有哪些
新加坡的茶文化源於我國,隨著改革開放的不斷深入,我國出口東盟的茶葉數量越來越大,其中新加坡是我國茶葉出口的大國,其次是緬甸、印度、泰國、馬來西亞、菲律賓等國,都是我國茶葉出口的國家。而且受我國茶文化的影響,這些國家也形成了具有自己特色的飲茶文化。推陳出新了不同特色的飲茶文化,值得我們學習借鑑。
一、新加坡茶文化有哪些
新加坡的茶文化呈現多元的發展。由於當地大部分人為我國的華僑或華裔,因此絕大多數人比較西化飲茶,久而久之就形成了自己的茶文化。新加坡的茶文化有哪些?新加坡人下午和茶主要以吃為主,他們對主食要求很高,但對茶的要求並不高。即使在高檔的酒店喝茶,通常也會喝大壺茶。新加坡人喜愛把泡好的紅茶加牛奶喝,喜歡邊和茶,邊欣賞茶藝,以緩解心情。新加坡人喜歡一邊吃肉,一邊和茶,這已成為新加坡大眾化飲茶文化。
二、東盟國家的茶俗文化
在東盟的大多數國家的人民,因受到華人飲茶習俗和文化的影響,基本每一個人都有飲茶習慣。而且茶葉品種多種多樣,有綠茶、紅茶、普洱茶、花茶;飲茶方式也多樣,有熱飲的,冰飲的、飲調味茶的等等。特別是在緬甸和泰國有嚼茶的茶俗、在飯後有喝咖啡和飲熱茶、怪味茶的茶俗、馬來西亞人有拉茶的茶俗、印度尼西亞人有一日三餐喝冰茶的茶俗、越南人有喝玳玳花茶的茶俗等等。不同的國家受中國茶文化的影響,在長期的生活中形成了獨具特色的飲茶習俗。
總之新加坡人和茶,不是為了喝茶而和茶,而是在喝茶中食用自己喜歡的主食。一般喝茶,一邊吃肉肉骨。對於主食的選用,他們多選用排骨、豬蹄、牛肉等,並放入黨參、熟地等滋補藥材,主食變得清香味美,補氣生血,富有營養。
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