家常菜西蘭花的做法
西蘭花,相信大家應該都知道吧,其實關於西蘭花的叫法根據地區的不同也會有不同,還被叫做菜花等等。西蘭花應該算得上是我們日常生活中比較常見的蔬菜了,不但對於人體營養豐富,而且做法多多。今天咱們就一起說一下西蘭花的做法吧。
家常菜西蘭花的做法
一、蒜蓉西蘭花
材料;
西蘭花,大蒜適量,鹽
做法:
1、西蘭花分成大小適當的一朵朵。
2、鍋裡燒熱水80度左右,放入西蘭花,大概煮1-2分鐘撈出,喜歡軟一些,就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱,放油,油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花,翻炒一下。
6、用調料瓶裝的鹽,往西蘭花上撒入鹽,一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。
二、西蘭花炒蝦仁
材料:
蝦仁100克,西蘭花100克,大蒜15克,紅辣椒15克,植物油10克,料酒15克,鹽3克
做法:
1、西蘭花去粗莖,分成小朵,粗莖削除厚片,切成恰可入口的大小
2、在沸水中新增少許鹽,放進西蘭花氽燙,再用冷水過一下,撈出瀝水
3、紅辣椒去蒂、去籽,切成粗末備用
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中,用小火爆香,放入紅辣椒與小蝦仁,用中火拌炒,待小蝦仁變色,可淋酒少許料酒
5、放入西蘭花,用大火迅速爆炒,再新增調味即可。
三、西蘭花炒肉
材料:
西蘭花,豬肉,薑末,蒜末,生抽,鹽,雞精,耗油
做法:
1、西蘭花洗淨,用開水焯水,豬肉切絲或者切片。
2、鍋內熱油,下薑末、蒜末爆香,將切好的豬肉炒至變色。
3、放入西蘭花翻炒1分鐘。
4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。
四、西蘭花冷麵
材料:
冷麵,西蘭花,胡蘿蔔,蠔油,鹽
做法:
1、西蘭花撕開小朵,焯一下。
2、胡蘿蔔切絲焯一下,水留用。
3、西蘭花和胡蘿蔔絲一起下鍋炒幾下,加入焯胡蘿蔔的水,加蠔油、鹽。湯汁可以適當的多一點點,直接倒在冷麵上。很具營養滴。
五、孜然肉末西蘭花
材料:
西蘭花,洋蔥,肉末,醬油,料酒,糖,孜然
做法:
1、西蘭花切碎,洋蔥丁切碎。
2、鍋熱油,下洋蔥丁,炒出香味以後,下肉末,炒變色之後,加醬油,加料酒去腥,加一點糖提味,加鹽,加孜然粉,下西蘭花炒熟出鍋。
其實有關家常菜西蘭花的做法還有挺多的,大家也可以試試其他的做法。常吃西蘭花,不但可以增強人體的免疫力,有效地預防部分疾病,而且還可以清熱解毒,清腸排毒,是減肥期間的不二食品,也是美容養顏的好選擇,所以大家也可以多吃一些。
-
長期喝豆漿可以補什麼
豆漿是大家經常會拿來當早餐的一種食物,它的好處也是非常多的,適合各個年齡層次的人,特別是老人、女人和小孩,它含有豐富的蛋白質,那麼喝多了對身體有什麼影響呢,長期喝豆漿可以補什麼,接下來給大家介紹一下長期喝豆漿的好處吧。長期喝豆漿可以補什麼一、女人喝豆漿的...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麵粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就為大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裡,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...