營養醃白菜煮鰻魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

醃白菜煮鰻魚精選上好的鰻魚和醃白菜 ，因為鰻魚沒有刺，而且蛋白質極高，適合老人和孩子食用。 醃白菜好吃，而且營養豐富，含有多種維生素和大量蛋白質。這道菜香辣爽口，開胃下飯，營養豐富，口感上乘，香味濃郁，配上一碗香噴噴的米飯，頓時幸福感爆棚！

主料

鰻魚 ：270
醃白菜 ：180

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

食材：鰻魚（已清洗）、醃白菜（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）

將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的醃白菜，擱入幹辣椒翻炒翻炒。

接著，合入已清洗好的鰻魚，擱入薑片，加適量的水。

加適量的料酒。

翻動一下煮開煮上10分鐘。

然後，加適量的鹽。

加適量的味精。

調味翻勻，即成。