千味醉營養的鰻魚炒韭菜怎麼做又香又好吃
鰻魚作為一種海魚，裡面的營養可謂極其豐富，裡面的維生素A對眼睛和面板都很好。豐富的蛋白質更普通肉類無法匹敵的，素有水中黃金之稱，可見其積極珍貴。鰻魚炒韭菜作為魚類家常菜，它的肉質細膩，而且刺少，再加上韭菜掩蓋住它深海的魚腥味，吃到口中回味無窮。
主料
鰻魚 ：300韭菜 ：100
輔料
油鹽 ：適量料酒 ：適量
姜蒜 ：適量
具體步驟
1.鰻魚處理乾淨，洗淨，瀝乾
2.韭菜切段
3.熱鍋熱油，放入姜蒜爆香
4.倒入鰻魚翻炒均勻
5.放入韭菜，加入適量的鹽，醬油，料酒翻炒片刻，少許的水煮熟即可
6.出鍋裝盤
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