土豆燒排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：400
土豆 ：500

輔料

薑片 ：2片
生抽 ：少量
老抽 ：少量
鹽 ：少量
小蔥 ：少量
黃酒 ：2勺
雞精 ：少量

具體步驟

1. 排骨洗淨，土豆切塊。

2. 水燒開，排骨在開水過撈一下，去掉浮沫。

3. 起油鍋，放入薑片煸一下，倒入排骨翻炒一下，加入水，沒過排骨。

4. 加入鹽、生抽、老抽、黃酒，蓋上鍋蓋燒20分鐘。

5. 加入土豆塊，再燒10分鐘左右，菜有點收汁的狀態即可。

6. 關火，加少量雞精，撒上小蔥。