美味茄子辣椒包子怎麼做又香又好吃
也許大家對於豬肉包子很是熟悉,其實茄子辣椒包子也有獨特的風味。小時候家裡大人經常做茄子辣椒餡的包子,每次都能吃上好幾個,口感清甜軟糯而且伴隨著茄子的清香味兒,著實令人心動不已呢。每次和這種包子重逢就可以回憶起童年的味道~
主料
茄子 :200麵粉 :300
豬肉 :150
酵母 :5
輔料
鹽 :5油 :5
蔥姜 :8
具體步驟
將發酵粉溶在一小碗35度左右的溫水中,把這碗水慢慢加入到麵粉中,揉成柔軟光滑的麵糰,在面盆上蒙上保鮮膜,放在溫暖處等待麵糰發起
茄子去皮,切成小粒,灑上鹽拌勻,辣椒切碎
茄子殺出水後,把水擠幹,所有原料混在一起,加油、鹽、香油拌勻。如果再加點香菇就更好了。
包子包好後,放置20分鐘,蒸屜裡鋪上淋溼的籠屜布上包子,蒸鍋燒開後放入蒸屜,再開鍋後中火蒸15分鐘即熟。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在紐西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裡的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,為了可以為老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裡脊肉的做法,上海香炸裡脊肉怎麼做
“上海香炸裡脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裡脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裡脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因為太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...