營養美味的海蔘木耳排骨盅怎麼做又香又好吃
海蔘作為一種海產食品,在近年來以掩耳不及雷霆之勢席捲人們的餐桌飲食,儘管海蔘價格偏高但由於營養價值高與它特有的口感備受人們青睞。木耳具有降低膽固醇,維護人們心腦血管的作用也常常被人們食用。海蔘木耳排骨盅這道菜就是彙集了鈣、維生素、蛋白質等等營養元素的佳餚,能夠補充人體機體功能。
主料
海蔘 :3個木耳 :一把
排骨 :250
海珍湯 :1包
輔料
鹽 :適量姜 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
枸杞 :適量
具體步驟
海珍湯料用清水泡發好待用
黑木耳用清水泡發好待用。
海蔘提早一個晚上用礦泉水浸泡好,海蔘漂淨,切段
黑木耳漂淨瀝乾
排骨洗淨,冷水下過,焯5分鐘,撈出
電燉鍋注水至放盅前水位,排骨放入大內膽
加8分滿清水,加入料酒,姜,蔥
大內膽放入電燉鍋,在內鍋的邊緣儲水槽注入清水
輕輕轉動內鍋蓋子,使水槽裡的水均勻分佈.蓋上電燉鍋蓋,插上電源,按快燉鍵,燉1.5個鐘頭
放入海蔘,放入黑木耳,放入海珍湯
在燉一個小時,加入適量鹽即可
最後放入枸杞燜五分鐘
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