美味的無錫排骨怎麼做又香又好吃
有些朋友去過無錫,是不是被那兒的美景所感動呢?對於一名吃貨來說,我卻是被無錫排骨所迷惑的。在家我就自己嘗試製作無錫排骨,味道口感都很不錯哦。今天我想和大家分享一下我製作無錫排骨的心得體會。做法十分簡單,很快就能學會哦,你還等什麼
主料
子排 :300輔料
桂皮 :0.5克姜 :115
蔥 :1根
老抽 :2大匙
細砂糖 :1大匙
番茄醬 :3大匙
澱粉水 :1大匙
雞精 :1小匙
鹽 :適量
具體步驟
1.蔥洗淨,整根拍碎,再切成長段;姜洗淨、切成片狀。
2.子排洗淨、切塊,加入老抽抓拌一下,淹上5分鐘,分別投入熱油鍋中炸成金黃色,撈出。
3.鍋中倒入1大匙油燒熱,放入蔥、姜爆香,加入子排和所有材料,再加入適量的水以大火煮滾,轉中火將子排煮熟,燙湯熬的差不多時加入芡汁,最後加入番茄醬。白糖、鹽在翻炒幾下就可以出鍋了。
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