美味的芫荽香魚湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大魚 ：適量
香菇 ：適量

輔料

豆腐 ：適量
白菜葉 ：適量
芫荽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將魚洗淨剁塊瀝乾。

2.鍋中坐油加熱，薑絲爆黃香。

3.將魚塊放入油中煎2面稍黃。

4.倒入開水，燒開後，中火燉20分鐘。

5.加入白菜葉燒滾。

6.再加入豆腐，香菇燒開後，滾20分鐘期間加鹽。

7.將芫荽掐小段放入湯中。即成。

烹飪技巧

1.魚湯的水一定是開水，要一次性加足。2.芫荽雖香，建議少放，因芫荽有消食開胃的功效。