千味醉家常菜茶樹菇炒肉片怎麼做又香又好吃
主料
茶樹菇 ：300五花肉 ：300
輔料
豆瓣醬 ：適量豆豉 ：適量
青椒 ：3個
紅椒 ：1個
花椒 ：適量
蔥姜 ：適量
具體步驟
1.肉洗淨加蔥、姜、花椒、水下鍋煮20分鐘。
2.這時可以把茶樹菇洗乾淨。
3.青紅椒洗淨切長條。
4.肉煮到筷子可以戳動，取出用清水洗淨。
5.切薄片。
6.鍋裡放油燒熱，下豆瓣醬煸炒出紅油。
7.放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。
8.放入茶樹菇煸炒一會。
9.放入青紅椒斷生即可。
10.裝盤，開吃。
佳寧心得：1、可能還是菇買的不好，頭都洗掉了。2、光放豆瓣醬和豆豉有點辣，鹹味夠了，不用放鹽。不愛吃辣的可以少放點，再放點鹽。
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