滑嫩的木耳炒蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：50
雞蛋 ：3只
蔥 ：2條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.木耳用溫水浸發。

2.洗乾淨，切細。

3.蔥切蔥花。

4.雞蛋打入盤內加入鹽和蠔油打散。

5.燒熱炒鍋，下油下木耳翻炒一會兒。

6.加入少許清水和鹽，蓋上鍋蓋煮熟木耳。

7.將煮熟的木耳，加入到雞蛋裡。

8.加入蔥花。

9.攪拌混合均勻。

10.燒熱炒鍋，下油下入混合好的木耳雞蛋翻炒。

11.翻炒至蛋熟即可關火上碟。

烹飪技巧

雞蛋里加入蠔油可以增加風味。