家常土豆絲餅怎麼做又香又好吃
土豆絲餅是一道菜品,製作原料主要有土豆、乾麵粉、胡椒粉等,口味鮮美,營養豐富,易於消化吸收。有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。不要看它只是一個簡單的土豆絲餅噢,它可是早餐殺手鐗,因為它簡單好吃,有簡單做,在家都可以自己做也不費時間,它鹹鮮的口味,以及用煎的烹飪手法,都是讓它深受歡迎的原因。
主料
土豆 :1個輔料
油 :適量蔥 :適量
五香粉 :少許
鹽 :適量
麵粉 :適量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2. 用擦板擦成土豆絲,也可以用刀切
3. 加鹽、五香粉、蔥絲
4. 攪拌均勻醃漬10分鐘
5. 放入少許麵粉
6. 將其攪拌均勻
7.煎盤燒熱,放少許油。把土豆絲放入煎盤,輕輕按壓鋪平,中火煎制
8. 煎制定型、底面上色後,翻面再煎
9. 每面煎制兩次,兩面都煎制定型上色,即可關火
10. 出鍋改刀切塊
11. 裝盤即可上桌品味
1、開始煎制用中火,翻面第二遍煎制時。要適當減小火力,防止煎糊。
2、調味可以按照自己喜歡的口味搭配調製就可以。
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