家常豆芽韭菜炒土豆絲怎麼做又香又好吃
豆芽韭菜炒土豆絲,一道風味獨特的家常快手菜,可不是隨便什麼人都吃過哦,因為這是我媽媽獨創的。其實在中國民間的家庭中,有很多這樣的菜品,簡單的食材的堆砌,最簡單的製作方法,正是這些這麼隨意的菜品,構成了我們對家的回憶和印象。
主料
土豆 :1個韭菜 :100
豆芽 :150
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒粉 :適量
生抽 :適量
具體步驟
土豆切成絲,放入冰水中洗去表面的澱粉。
豆芽摘洗乾淨。
韭菜摘洗乾淨,切段。
鍋中加入油,燒熱,下入土豆絲炒至八九成熟。
下入豆芽翻炒。
調入花椒粉。
調入生抽。
調入鹽。
最後最後下入韭菜,炒至斷生。
出爐裝盤即可。
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