家常牛油果白醬拌義大利麵怎麼做又香又好吃
WOw!以後不用往西餐廳跑了。只要動動小指頭,你也可以做出正宗家常牛油果白醬拌義大利麵了!以前從來不吃牛油果,現在發現其實炒熟了混著醬加上義大利麵,感覺特別贊!牛油果加牛奶做成的白汁,有淡淡的牛油果味,想想就特別美味。好吃到舔盤子啦,做法一點兒也不復雜,馬上學起來吧!
主料
義大利麵 :250牛油果 :1個
西蘭花碎 :50
培根 :5片
淡奶油 :30
牛奶 :200
輔料
鹽 :3橄欖油 :15
黑胡椒碎 :3-5g
具體步驟
煮義大利麵時加點鹽一起煮,軟後撈起,加入橄欖油拌勻,為了防粘。
西蘭花在煮麵的水裡焯熟,撈出
剪出頂部的小花
牛油果切小塊,加入牛奶、淡奶油、鹽、黑胡椒碎,用攪拌機打成泥,試味調節鹹味。牛奶先不要一次加完,攪拌後覺得稠再加,汁不要太稠的狀態,否則拌意粉後會很乾巴巴
培根切成條裝,在鍋裡煎香,然後倒入牛油果白醬裡,西蘭花也一起倒入拌勻,然後就可以拌意粉了
成品
1、喜歡辣的黑胡椒碎可多放。天氣冷,醬汁做好可以適當加熱一下再拌。
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