家常菜香辣小魚乾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海燕魚乾 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小青椒 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備好小魚乾小青椒大蒜

2.小魚乾用水洗一下，洗過用油炸就不會燒焦

3.小青椒和大蒜切碎

4.熱鍋放油下小魚乾炸，因為小魚乾是鹹的，所以不要放鹽的

5.炸出香味盛到盤裡備用，油留在鍋底

6.炒小青椒和大蒜

7.炒到辣椒斷生放點鹽，翻炒均勻

8.將小魚乾倒入鍋裡，和辣椒一起炒

9.放入少量的水悶一下

10.放醬油和味精調味

11.翻炒均勻後即可

烹飪技巧

小魚乾一定要用水洗一下，這樣魚就會炸得很香，而不會燒焦