美味土豆燉排骨的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆燉排骨的做法較為簡單；易上手，是一道以排骨以及土豆為主要原材料熬製而成的家常美食。具有口感軟糯、鮮美可口等特點。其中，土豆富含維生素、蛋白質以及氨基酸等人體所需的營養元素，是較為常見的食材。具抗衰老、保養容顏的功效。適合各個人群食用

主料

排骨 ：500
土豆 ：500

輔料

花椒 ：3
料酒 ：5
姜 ：10
香菜 ：5
大蔥 ：10
鹽 ：10
雞精 ：5
豬油 ：30

具體步驟

將排骨剁成5釐米長的段；

、土豆去皮切成塊；

、薑切片、蔥切段、香菜洗淨切段；

鍋內放入水，燒開後將排骨燙一下，洗淨浮沫；

鍋內加豬油燒熱，用蔥、姜熗鍋，放入排骨煸炒；

然後加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精，放入土豆，用中火燉熟；

揀去蔥、姜後盛出， 撒入切好的香菜段即可。