美味的土豆燒排骨的做法怎麼做又香又好吃
土豆燒排骨的做法是十分簡單的,我們在家裡面可能最喜歡的食材可能就是土豆了,我覺得土豆是一種不管怎麼做,你炒,你燉,你做幹鍋,都是十分好吃的,是一種很魔性的材料。排骨富含營養,跟土豆的配合更是完美,大家可以想象排骨沾著土豆泥的樣子,很好吃呢。
主料
排骨 :適量輔料
土豆 :兩個具體步驟
去皮土豆切塊 ,泡入清水 , 薑切片 ,蔥切段 ,排骨砍成塊
鍋入油, 放入薑片、八角、桂皮爆香 ,倒入排骨, 炒至微黃 ,淋入料酒、生抽、老抽,放入冰糖 ,炒至上色。
倒入少量清水,(水面沒過排骨)大火燒開 ,關小火煮30分鐘。
倒入土豆, 放入蔥段 ,蓋上鍋蓋,繼續煮15分鐘 ,至土豆軟爛 ,放1勺鹽, 撒入胡椒粉, 大火收汁至湯汁濃稠 ,淋入油,拌勻,就可以享用了!
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