美味的白菜豆腐丸湯怎麼做又香又好吃
白菜豆腐丸湯道美食所需要的食材主要是白菜、豆腐。豆腐屬於一種豆製品,採用黃豆精心製作而成,口感爽滑,味道偏甘偏鹹,長期食用可以為身體提供多種營養物質,當白菜與豆腐相遇,隨著時間的流逝,豆腐的營養逐漸融入到湯汁之中,使得這道美食更加營養。
主料
白菜 :150毛豆腐 :200
黑木耳 :適量
輔料
食鹽 :適量雞精 :適量
調和油 :適量
具體步驟
大白菜,洗淨,手撕大片,備用。
豆腐切一釐米寬方形簿塊,備用。
用五花豬肉餡自制的水氽丸子,備用。
木耳溫水泡發,洗淨,撕小朵,備用。
自制肉骨凍準備好。
熱鍋上油,爆香蔥姜碎。
倒入大白菜,炒勻。
放入木耳。
加半碗熱水。
倒入氽好的丸子。
倒入豆腐塊。
加兩炒勺的肉骨凍,蓋鍋,大火煮五分鐘。
調入鹽。
加少許雞精,增鮮,即可出鍋。
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