家常苦瓜燜蛋怎麼做又香又好吃
苦瓜燜蛋是我非常喜愛的一道家常菜品,苦瓜和雞蛋的搭配從口感和風味上來說都是非常完美的一種選擇,同時,這道菜不僅製作方法簡單,而且,苦瓜本身含有非常豐富的維生素和微量元素,而且是一種不錯的清心去火的養生食材,長期食用對胃很好。
主料
苦瓜 :100雞蛋 :140
輔料
花生油 :25ml鹽 :適量
木耳 :20
胡蘿蔔 :15
具體步驟
準備食材:木耳提前泡發好並用水焯一下,將食材均切成末狀
將所有食材混合
放入適量鹽
攪拌均勻
熱鍋放油
放入蛋液快速炒兩下,蓋好鍋蓋
燜一會翻面再燜一會即可
色彩鮮豔營養豐富喲
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