千味醉家常雞蛋炒苦瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.79W
主料
苦瓜 ：1條雞蛋 ：3個
輔料
蔥 ：2根白胡椒粉 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1. 主料；
2. 苦瓜洗淨去籽切片，加鹽抓勻醃製15分鐘；
3. 蔥切段；
4. 雞蛋打散，加鹽、糖、料酒、雞精、胡椒粉，充分打成蛋液；
5. 苦瓜擠去醃出的水分，放入蛋液中攪拌均勻；
6. 熱油鍋，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟；
7. 最後加蔥段炒勻即可。
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