家常菜孜然蛋粒炒苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：40
苦瓜 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
小蔥 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然 ：適量

具體步驟

1.苦瓜去瓢用刀切成片。

2.蔥蒜切碎，姜切絲，青椒切細。

3.雞蛋打散備用。

4.熱油炒香蔥薑蒜，倒入青椒炒香。

5.炒至青椒香味出來時。

6.倒入苦瓜翻炒。f

7.淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，孜然粉炒勻入味。

8.最後淋入雞蛋大火炒勻，撒上蔥花關火。

9.上菜了！

烹飪技巧

等苦瓜熟時，蛋液均勻的撒在苦瓜上面。